Masak Ayam Merah Biar Empuk

Itulah tips mengolah daging ayam kampung agar lebih cepat empuk.

Masak ayam merah biar empuk. Anda bisa menggunakan panci presto supaya lebih cepat dan ayam empuk hingga ketulangnya. Renehkan selama 20 minit ataupun sehingga kentang sudahpun empuk. Ketika anda mengungkepnya anda harus menggunakan api kecil selama kurang lebih 30 hingga 45 menit. Untuk ayam kampung gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri.

300 ml air1 sendok teh gula merah sisir 14 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak untuk menumis. Namun kalau caranya tidak tepat anda tidak akan mendapatkan ayam yang empuk dan matang sempurna. Sebelum di marinade tusuk tusuk atau pukul pukul daging ayam agar bumbu lebih meresap dan ayam lebih cepat empuk. Selain sebagai sumber protein daging sapi juga bisa menjadi sumber lemak lho.

Lauk klasik ayam masak lemak kuning sudahpun siap untuk dinikmati. Selain akan membuat daging lebih cepat empuk proses merendam ini juga akan membuat daging lebih gurih dan lezat. Marinademarinasi merupakan proses perendaman daging ayam kampung sebelum di masak bersama tepung atau digoreng. Mengungkep ayam dengan menggunakan air terlalu banyak justru akan menyebabkan ayam hancur atau tidak renyah.

Ketika mengungkep ayam anda bisa menutup panci. Jika ingin mendapatkan olahan ayam yang lebih empuk dan nikmat anda bisa memilih ayam yang masih muda. Confirm nak tambah kali kedua. Masak semua hingga bumbu meresap atau air menyusut dan ayam menjadi lebih empuk secara merata.

Lauk simple ini memang best kalau dinikmati bersama nasi putih panas sayur goreng kicap sambal terung dan sambal belacan. Jika ayam kampung akan diolah dengan cara digoreng maka untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk anda bisa merendamnya terlebih dahulu di dalam campuran bumbu. Gunakan panci yang sesuai dengan ukuran ayam. Masukkan cili merah asam keping serbuk kunyit dan garam.

Namun cara ini bisa mengurangi kelembutan teksturnya dan membuatnya jadi kurang gurih karena jus nya banyak hilang saat direbus. Meskipun begitu masih banyak orang yang belum tahu cara yang tepat untuk mengolahnya. Supaya bumbu bisa meresap dengan sempurna ada baiknya bumbu dibuat matang terlebih dahulu. Salah cara mengolah tidak hanya membuat dagingnya kurang empuk tetapi juga bisa membuat anda keracunan.

Saya akui merebus ayam itu tidak susah. Proses marinade tidak hanya membuat ayam lebih cepat empuk tapi juga lebih gurih dan nikmat. Sebab ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih alot dibandingkan ayam negeri.